Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Автор

Первая страница моего блокнота

Мой Блокнот посвящен вопросам истории русской архитектуры. Это огромная и неисчерпаемая тема, которой я занимаюсь многие десятилетия. Отечественная архитектура на каждом периоде её развития, архитектурные стили, отдельные здания и архитектурные комплексы, сохранение памятников архитектуры – вот об этом Вы найдете много статей на страницах Блокнота.

Статьи, которые я считаю наиболее удачными:

Архангельское.jpgВ третьяковке.jpgКусково.jpgВ Тарасково.jpgЯузская ул.jpg

На странице своего профиля я отметил некоторые вопросы общего порядка.
И всегда буду рад видеть Ваши комментарии по темам архитектуры и искусства, истории и культуры, прозы и поэзии. И обо всем красивом, что нас окружает ..... :)
В феврале 2017 года организовал Журнал "АРХИТЕКТУРНЫЙ СТИЛЬ"
Капитель

Мороз и солнце ...

Зима стала баловать нас солнечными днями. И морозами. Сегодняшний утренний морозец в 20 градусов удивил и обрадовал. Ведь уже несколько последних зим были такими "тепленькими", что становилось боязно за природу. Неушто, глобальное потепление?
Нет, настоящая Русская Зима не сдается, и сегодня на кухне, попивая утренний кофе, я любовался в окно на морозную и солнечную погоду. На заснеженный двор, где как и положено, великолепными коврами и блестя на солнце, лежали полотнища свежевыпавшего снега. Дворника с его гудящей снегоуборочной машинкой не было, наверное их мобилизовали на расчистку магистралей. А может быть - просто выходной.
Что на сегодня? Да, пора елку разобрать, скоро Крещенские морозы, а у нас все Новогодняя елка сверкает...:))
Переулок

Арбат нашей молодости

Арбат нашего детства, нашей юности и молодых лет ...
Улицу с названием Арбат я знаю с детских лет. И рассказ об Арбате, очень хотелось начать с известной фразы – «Ах, мой Арбат». Но постараюсь быть подальше от поэтических восторгов, и поближе к реализму. А в реальной своей жизни мы часто бывали на Арбате, но родным считать его не могли. Все таки - он была далековато от наших домов, и мы просто приезжали на Арбат, приезжали прогуляться по улице, прогуляться по магазинам. А скорее всего и то и это вместе. Тогда Арбат был один, и был он основной транспортной магистралью от Можайского шоссе и до Кремля, и весьма многолюдной торговой улицей. От наших домов доехать до Арбата было просто, на троллейбусе маршрута № 2. Но и пешком мы часто ходили от сегодняшней Кутузовки до Смоленского гастронома, или вечером от театра Вахтангова или даже от кинотеатра «Художественный» до дома. То есть пешком по всему Арбату, Дорогомиловской улице и по всему Можайскому шоссе. Ножки были молодые и здоровые, воздух вечером был чистый, машин было мало, народу на тротуарах мало, гуляй в своё удовольствие.

h70i7j08e6y3iq9k2p.jpg

Collapse )

Модерн

Беляш. Дворовые истории

Это был довольно крупный пес, светлой масти, который много лет жил в нашем дворе. А поскольку в новых районах понятие двора весьма условное, то пес просто считал своей территорией все пространство между домами. Имя ему дали Беляш. Подкармливали собачку наверное – многое жители. Пес свободно гулял, где ему вздумается, был добродушен ко всем, и к детям относился снисходительно. Однако он не был привязан только к своей территории, и его можно было встретить за несколько километров, где он так же спокойно изучал окрестности. Как то увидев его из окна автобуса за три-четыре остановки от наших домов, я был несказанно удивлен.
И хотя его называли Беляшом, но назвать цвет его шерсти белым – было бы явным преувеличением. Скорее он был грязно-белый с кремовым оттенком. Шли годы, Беляш прогуливался по дворам между домов, и его присутствие было так же логично, как и всё житьё-бытьё нашего незатейливого микрорайона. И писать тут было бы совсем не о чем, но однажды с Беляшом произошли сказочные перемены.
Кто-то их жителей нашего дома взял его к себе. Кажется, у него не стало собаки, и он решил не заводить щенка, а взять на воспитание Беляша – собаку взрослую и умную. Беляша почистили, отмыли и одомашнили. И вот однажды мы идем в магазин и видим такую картину: Беляш с ошейником и на поводке важно выхаживает со своим новым хозяином. Как он вдруг изменился! На восклицания встречных жителей – ой, да это ж Беляш, он и ухом не вел. Сама важность и в поведении и в походке. Он теперь не пес беспризорный – а настоящая собака, охраняющая свой дом и своего хозяина! Беляш обновленный, Беляш домашний, - на поводке прогуливающийся с хозяином – это было так ново и так неожиданно... :))
Вот такая простая история.
Модерн

А у нас во дворе

Наконец-то земля хоть как-то укрылась снежком.
Побелели вчерашние газоны, почернели проезды к домам.
А у нас во дворе, конечно, снова слышится скреб железной лопаты по асфальту. До боли знакомый звук. Недели две назад по пути из магазина увидел нашего дворника, он собирал новую снегоуборочную машину. Это такая тележка на двух колесах, маленький бульдозер пополам с мясорубкой, собирает снег и кидает в сторону. Забавная машинка. С дворником у меня хорошие отношения. Когда я купил новый холодильник, конечно с бесплатной доставкой прямо на кухню, то вынести старый попросил именно нашего дворника. Что он и сделал со своим напарником за минимальную сумму. Сегодня попивая утром кофе – смотрю в окно. Дворник возит свою новую технику, делает длинные заходы, снова тянет машину назад или разворачивается, и новый заход. Сил он тратит много, а дело движется медленно. Чуть позже посмотрел – дворник взял в руки лопату и быстро закончил уборку снега. Хорошая техника – всегда под боком.... :))
Капитель

Как хорошо без интернета

С утра открываю ноутбук - и мне везде пишут, что невозможно отобразить страницу. Ишь ты, какие они слабенькие, ну ничего-то не могут ((
Взглянул на модем, все ясно - горит красный огонек. Интернету НЕТУ.....:)
Звоню в Билайн, автоответчик со второй попытки объясняет, что по техническим причинам итд.... интенета не будет полдня. Деньги пересчитают (ага, знаю я их, как же). В общем решили с супругой заняться изготовлением котлет. И наделали таких красивых, и наверное - немыслимо вкусных.
И возвратившись часов в 11 в кабинет вдруг увидел - интеренет горит синим огоньком, включился.
Как хорошо без интернета, сколько всего нужного можно сделать по дому..... )))
Если и завтра выключат - достану пылесос !
Капитель

О хлебе насущном

Вспоминаю батон за 25 копеек - мягкий, пушистый, вкусный.
Были времена, прошли былинные....
Сегодняшний батон, продающийся в прозрачном пакете, представляет собой унылое зрелище.

А в нашем районе с хлебом большие проблемы. Все палатки, в которых продавали более-менее нормальную продукцию, давно прикрыли. А в магазинах – да, хлеб всегда есть, но вот какой? Если мягкий – то значит с добавкой рыхлителей, а чаще всего черствый, обычно привезенный из соседних областей.  

Collapse )
Капитель

Самая лучшая в мире пирожковая

Это улица Рождественка, и в старину и теперь.
Слева, на первом этаже трехэтажного дома многие годы, а может быть и десятилетия была ПИРОЖКОВАЯ. Да, вот именно так, с большой буквы, потому что эту пирожковую знали и помнят тысячи москвичей.

255641 Ул. Жданова (Рождественка) .jpg

Ничего в ней особенного не было. Вход с угла в небольшое помещение, которое было всем - и вестибюлем с кассой, и обеденным залом пирожковой. В глубине располагалась кухня, и на глазах всех посетителей три-четыре женщины готовили пирожки. Варилось мясо и затем перемалывалось в огромной мясорубке, поднималось тесто и из него лепили пирожки. Какие были пирожки? - да самые разные! Печеные и жареные в масле. С мясом, с рисом, с гречкой, с капустой. Много разных видов, все уже и не помню. А к ним кофе, чай и, конечно тот самый мясной бульон. Выбирай - не хочу )
Я учился в Архитектурном институте шесть лет, да еще надо прибавить вечерние подготовительные курсы, значит еще один учебный год. Конечно, в институте была столовая. Обычная стандартная советская столовка. С дежурным набором невкусных блюд. Брррр. А в пирожковой все было вкусное и аппетитное. Да и четыре пирожка с мясом плюс большая чашка бульона - составляли нормальный обед. А если к этому добавить еще пирожок с павидлой (или повидлом?) и кофе, то получался вообще царский обед.
Кто помнит ПИРОЖКОВУЮ - отзовитесь.

Фотография с сайта Паству. Автор - В.Осьмушин, 1971-1973 гг.
Капитель

Консервы и Консерватория

Недалеко от Консерватории, на улице Герцена, в те годы было много магазинов.
Один из них назывался «Консервы» и находился этот магазин совсем рядом, в том же квартале.
А времена тогда были интересные, и отдельные продукты были дефицитом, особенно те, что получше качеством.
И вот в один из дней, по пути на концерт, мы с женой зашли в эти самые «Консервы».


Магазины на Герцена..jpg
Магазины на улице Герцена, фото: И.Нагайцев,1983 г.
Но почему-то магазина консервы нет на фотографии.
Может быть, магазин  «Рыба» появился позднее на месте «Консервов», или наоборот.

Collapse )